solanum tuberosum (kartoffel)
gerne würde ich an dieser stelle berichten, wie man die kartoffel (solanum tuberosum) im garten anbaut. doch leider ist mein boden dort so mit dem braunfäulepilz (phytophthora) durchsetzt, dass die pflanzen absterben, bevor sie ein knöllchen ausbilden können. sobald sie die ersten blüten zeigen, fangen die blätter an zu vertrocknen.
vorbeugen kann man der braunfäule nur, wenn man die pflanzen vor regen schützt. dann hätte ich zum tomatenhaus aber auch noch ein kartoffelhaus und der garten wäre zur hälfte überdacht.
der anbau von kartoffeln im topf als zimmerpflanze ist mir schon gelungen. das sah allerdings sehr lustig aus, denn trotz südfenster war es ihnen dort nicht hell genug und sie haben ca. einen meter lange triebe gebildet, die ich stützen musste.
kartoffelsorten
die vitelotte wird auch noch als französische trüffelkartoffel bezeichnet und besticht durch ihr nussiges aroma. durch das kochen verliert sie ihre farbe nicht und färbt auch nicht ab, wie man am bild unten unschwer erkennen kann. das rezept finden sie hier.
